必威体育|官网
菜单导航

集成灶节省空间功能齐全 产品为何叫好不叫座?

作者: 必威体育 发布时间: 2021年04月08日 08:42:49

  【天极网家电频道】从今年的AWE展可以看出,集成化很可能会成为中国厨房电器未来的发展趋势。

  相关公开数据显示,与欧美家庭里动辄数十平的开放式厨房相比,中国86%的城市家庭厨房面积不足10㎡,部分大城市甚至有超7成家庭厨房不到5㎡。而成套,集成化的厨电产品对于小户型厨房而言,能够很好的在厨房“安营扎寨”,解决用户烹饪美食的需求。但,笔者发现,经过十几年的发展,集成灶产品的普及速度任然很慢。这是为什么?

集成灶节省空间功能齐全 产品为何叫好不叫座?

  多企业先后发力集成灶新品

  集成灶融合了抽油烟机、燃气灶、蒸烤箱或者洗碗机等厨电,国内首次出现此类产品约在2003年,一台名为“深井式集成环保灶”的产品在中国诞生,首次把燃气灶和油烟机组装在一起、采用“下吸下排”的排烟设计。

  不过,由于向下排烟打破了油烟蒸腾向上的气态规律,这样的集成灶有一个明显的缺憾,那就是——油烟容易逃逸,且会把火苗和飞溅的油滴一同吸入。曾经还有新闻显示,第一代集成灶上市后引发了爆炸事故。第一代集成灶在安全、节能和吸油烟效果上都还有很大的提升空间。

  自2003年以后,集成灶企业开始在摸索中前进,发展到2011年,集成灶行业针对原有技术不足,在功能、结构、外观和安全性上展开大量优化和开拓工作,集成灶行业开始百花齐放。集成灶产品由最初始的烟+灶结构优化为油烟机+燃气灶+消毒柜(烟灶消)和烟灶消+蒸烤结构,随后,还陆续实现了内部免清洗、变频、防火墙以及漏电漏气检测等安全功能。

  在笔者看来,集成灶是厨电行业未来发展的趋势,作为新兴厨电产品类,推广它的企业虽然有很多,其中也不乏火星人、大美、创维等有研发实力和技术积累的知名厨电品牌,但是,产品的根本问题并没有得到有效的解决,即使有一两个品牌解决了排烟和公共环境问题,却无法快速改变消费者对集成灶产品的认知。再加上价格等元素的干扰,让消费者对集成灶产品始终保持观望态度。好在,众多研发集成灶产品的企业并没有停下新产品、新技术研发创新的脚步,相信未来,在众多企业的共同发力下,集成灶产品会迎来快速普及的时机。

  集成灶产品为何叫好不叫座?

  有数据显示,在2016年,中国集成灶品牌得到爆发式发展,品牌从一百多家猛增到五百多家,市场销量从不足十万台增加到年销量70万台,体量突破百亿元。

  集成灶增量如此之快,为什么到了2021年,产品在国内还没有得到普及?笔者通过查阅相关资料发现,集成灶没有在国内得到大面积普及的原因有很多,其中,产品价格昂贵,技术合理性以及公共环境三点问题成为产品普及之路的“拦路虎”。至少从目前看来,集成灶从售价几万块调整到一万多元后,成本问题已经不是很显著,但是它依然有技术合理性和公共环境问题无法解决。

  对于高价格,这个不难理解。集成灶面世至今不过十几年的时间,产品属于新兴品类,价格偏高也是行业常态,但随着技术的不断成熟价格会随之调整到亲民价。想当年,代表着身份象征的“大哥大”卖价一万多元还供不应求,但现在谁还用它?现在,集成灶产品在技术上有所提升,但成熟的技术还只是掌握在少数品牌手中,消费者想要享受到品质高的集成灶产品,还得花大价钱。

集成灶节省空间功能齐全 产品为何叫好不叫座?

  在技术合理性方面,我们可以理解为将它装在厨房的使用体验,集成灶的机器位置原则上必须尽量贴近公共烟道,还不能装在有地暖和分集水器的前方。这种安装方式带来的不仅是位置的局限和切割台面的不变,还会带来较为严重的公共环境问题。它涉及的技术方面比较广,如果在安装过程中出现了一丝差错,可能都会影响到集成灶的正常使用。

  由于集成灶是下排式,需要先堵掉上面的孔,在下方另外开孔,烟管横穿地柜接入公共烟道,不仅占据地柜空间,而且烟气排入烟道后与楼下邻居的排烟孔距离过近,容易互相串烟。在普遍关注公共环境问题的当下,很难想象集成灶像油烟机一样普及,城市住宅结构设计并不支持大量使用集成灶,这也是企业需要思考和解决的问题。